Today is a free download without charge Download

И.Сави - Булочки, пироги, пирожные [1983] [DjVu]

Reply to topic
 
Author
Message

Omen ®

Longevity: 9 years 2 months

Posts: 181086

Торрент-статистика

Post 20-Apr-2012 15:19

[Quote]

И.Сави
Булочки, пироги, пирожные
- Автор: И.Сави
Название: Булочки, пироги, пирожные
Издательство: «Валгус»
Год: 1983
Жанр: Кулинария, выпечка
Формат: DjVu
Страниц: 240
Качество: Хороший скан c OCR, закладки
-Описание:
Рецепты булочек, пирожков, пирожных, кексов, печенья, пирогов и тортов из Таллина.
В книге приводится множество рецептов изделий, предназначенных как для каждодневного, так и для праздничного стола. Дома можно успешно использовать имеющееся в продаже готовое тесто, для приготовления тортов и пирожных — основы торта, печенье и т.п
.
-Скриншоты:
     
-

# Содержание книги:

Предисловие
Печи для выпечки и их эксплуатация
Необходимые кухонные принадлежности
Необходимые продукты
Ячменные лепешки
Дрожжевое тесто и изделия из него
Песочное тесто и изделия из него
Слоеное тесто и изделия из него
Бисквитное тесто и изделия из него
Изделия, выпекаемые в форме
Заварное тесто и изделия из него
Белковое тесто и пирожные «безе»
Рулеты из лапшового теста
Изделия, жаренные во фритюре
Пряники
Вафли
Начинки для изделий из песочного, слоеного и заварного теста и вафель
Печенье
Пироги и пирожки
Торты
Кремы для пирожных и тортов
Глазури и другие заготовки для пирожных и тортов
Предметный указатель.
Other forum [Profile] [PM]
Display posts from previous:    
Reply to topic

The time now is: Today 02:28

All times are GMT + 3 Hours



You cannot post new topics in this forum
You cannot reply to topics in this forum
You cannot edit your posts in this forum
You cannot delete your posts in this forum
You cannot vote in polls in this forum
You cannot attach files in this forum
You cannot download files in this forum