Search found 61 matches
| Author |
Message |
Кулинария
»
Елена Киладзе | Грузинская кухня. Вкусные воспоминания (2018) [DJVU]
|
|
}{@R0N
|
Елена Киладзе | Грузинская кухня. Вкусные воспоминания-
Автор: Елена Киладзе
Издательство: АСТ
Серия: Кулинария по ГОСТу
ISBN: 978-5-17-108094-5
Жанр: Кулинария
Формат: DJVU
Качество: OCR с ошибками
Иллюстрации: Цветные и черно-белые
Интерактивное оглавление: Есть
Страниц: 192
Описание:
Иногда нам просто хочется вспомнить, как мы жили раньше - в уже далекие теперь советские времена. Мы листаем старые альбомы, рассматриваем фотографии и готовим блюда по старым советским рецептам, стараясь воссоздать "тот самый вкус".
И кулинарная память оказывается намного сильнее всех остальных. Еда "из прошлого" обладает удивительной силой, благодаря которой наши воспоминания становятся живыми и яркими, возвращая нас туда, где "деревья были большими".
В этой книге автор предлагает вам вернуться в то время, когда не было мобильных телефонов и интернета, когда не существовало супермаркетов и продукты не покупали, а "доставали". Зато в гости ходили без звонка, засиживались на кухне до утра и умели готовить вкуснейшие блюда буквально "из ничего".
[url=/forum/viewtopic.php?t=1271107]Елена Киладзе | Грузинская кухня. Вкусные воспоминания. Строго по ГОСТу (2018) [PDF][/url]
OCR:
Он меняется внешне, но не внутренне. Становится современным, циви-
лизованным, деловитым, собранным и пунктуальным. Но его «дольче-
витость»* нет-нет да проявляется – то там, то сям. Разрозненные при-
меты – проявления его истинной сути – неумолимо прорываются сквозь
время. Две тетки в соломенных шляпках, задумчиво пьющие утренний
кофе на балконе. Жар от нагретого за день асфальта. Фамилии жиль-
цов около дверного звонка. Стук вечернего домино во дворе. Выясне-
ние соседских отношений «с балкона на балкон» в полный голос в три
часа ночи, завершающееся совместным исполнением ну очень веселой
песни. Белье, сохнущее на веревках. Шорох падающих на тротуары
ягод туты. Утреннее «маацоо-ни» и дневное «маарооож-ни» от уличных
торговцев вразнос. Но старик (Боже мой, чудный старик!), делающий
Скриншоты:
   
|
|
Кулинария
»
Журнал | Приготовь. Спецвыпуск №7. Домашние заготовки (июль 2018) [PDF]
|
|
XP1971
|
Журнал | Приготовь. Спецвыпуск №7. Домашние заготовки (июль 2018) [PDF] -
Издательство: АО "Конлига Медиа"
Жанр: Кулинария
Формат: PDF
Качество: Хороший скан
Иллюстрации: Цветные
Описание:
Ежемесячный кулинарный журнал. В каждом номере - мастер-классы и рецепты от шеф-поваров известных ресторанов и читателей. Рецепты несложные и доступны. Используя их, вы сможете порадовать и удивить своих близких. Все подобрано так, чтобы было вкусно и полезно. А представленные фотографии готовых блюд на страницах журнала помогут вам правильно и красиво оформить стол. Скриншоты:
   
|
|
Кулинария
»
Газета | Скатерть-самобранка. Спецвыпуск. Пироги, кулебяки, расстегаи, пирожки. Печем в духовке и не только (2018) [PDF]
|
|
XP1971
|
Газета | Скатерть-самобранка. Спецвыпуск. Пироги, кулебяки, расстегаи, пирожки. Печем в духовке и не только (2018) [PDF] -
Издательство: ЗАО "Издательство "Газетный мир"
Жанр: Кулинария
Формат: PDF
Качество: Хороший скан
Иллюстрации: Цветные
Описание:
Газета для тех, кто любит готовить. В каждом номере — множество полезной и интересной информации: рецепты, советы, секреты. Тема номера: Пироги, расстегаи, кулебяки, пирожки. Печем в духовке и не только. Для вас, гурманы - более 120 рецептов выпечки в духовке, микроволновке, мультиварке, чудо-печке. Скриншоты:
   
|
|
Кулинария
»
Журнал | Про кухню №3 (113) (март 2018) [PDF]
|
|
}{@R0N
|
Журнал | Про кухню №3 (113) (март 2018) -
Издательство: Аргументы и факты
ISSN: 1997-9193
Жанр: Кулинария
Формат: PDF
Качество: OCR с ошибками
Иллюстрации: Цветные
Описание:
"Про кухню" - первое издание о кухне как центре семейного уюта, о самом главном месте в жизни семьи, где готовят и едят, принимают гостей, общаются, принимают решения, грустят и радуются. Издание, которое отвечает на вопросы: где, как, сколько стоит и как использовать? Скриншоты:
   
|
|
Кулинария
»
Журнал | Библиотека журнала «Приготовь» №16. Новогодний стол. Мясо и субпродукты (2017) [PDF]
|
|
}{@R0N
|
Журнал | Библиотека журнала «Приготовь» №16. Новогодний стол. Мясо и субпродукты (2017) -
Издательство: ЗАО Эдипресс Конлига
Жанр: Кулинария
Формат: PDF
Качество: Хороший скан
Иллюстрации: Цветные
Описание:
Ежемесячный кулинарный журнал. В каждом номере - мастер-классы и рецепты от шеф-поваров известных ресторанов и читателей. Рецепты несложные и доступны. Используя их, вы сможете порадовать и удивить своих близких. Все подобрано так, чтобы было вкусно и полезно. А представленные фотографии готовых блюд на страницах журнала помогут вам правильно и красиво оформить стол. Скриншоты:
   
|
|
Кулинария
»
Журнал | Библиотека журнала «Приготовь» №17. Новогодний стол. Птица и субпродукты (2017) [PDF]
|
|
}{@R0N
|
Библиотека журнала «Приготовь» №17. Новогодний стол. Птица и субпродукты (2017) -
Издательство: ЗАО Эдипресс Конлига
Жанр: Кулинария
Формат: PDF
Качество: Хороший скан
Иллюстрации: Цветные
Описание:
Ежемесячный кулинарный журнал. В каждом номере - мастер-классы и рецепты от шеф-поваров известных ресторанов и читателей. Рецепты несложные и доступны. Используя их, вы сможете порадовать и удивить своих близких. Все подобрано так, чтобы было вкусно и полезно. А представленные фотографии готовых блюд на страницах журнала помогут вам правильно и красиво оформить стол. Скриншоты:
   
|
|
Кулинария
»
Журнал | Золотая коллекция рецептов на бис. Новогодний и Рождественский стол. Выпуск 2 (2017) [PDF]
|
|
}{@R0N
|
Золотая коллекция рецептов на бис.
Новогодний и Рождественский стол.
Выпуск 2 (2017) -
Издательство: ООО "Слог"
ISBN: 978-5-4346-0542-7
Жанр: Кулинария
Формат: PDF
Качество: OCR без ошибок
Иллюстрации: Цветные
Описание:
В этой книге вы найдете потрясающие рецепты, которые превратят застолье в настоящий пир. Готовить по этим рецептам легко: они не подведут и начинающих хозяек, тем более что продукты, используемые в блюдах, самые привычные. Яркие фотографии дадут представление о том. как красиво могут выглядеть вкусности, завоевавшие такую популярность даже у самых опытных кулинаров. Салаты и закуски, супы и горячие блюда из мяса, птицы, рыбы, овощей, пироги и торты, десерты и напитки, вкуснейшие заготовки — все собрано здесь, все опробовано. Эти блюда украсят любой стол как в будни, так и в праздники. Скриншоты:
   
|
|
Кулинария
»
Журнал | Гастрономъ. Специальный выпуск №6. Всё из баклажанов, перцев и тыквы (сентябрь 2017) [PDF]
|
|
}{@R0N
|
Гастрономъ. Специальный выпуск №6. Всё из баклажанов, перцев и тыквы (сентябрь 2017) -
Издательство: ООО "Издательский дом "Гастроном"
ISSN: 0234-2510
Жанр: Кулинария
Формат: PDF
Качество: Хороший скан
Иллюстрации: Цветные
Описание:
Сезонные перцы, баклажаны и тыква - три верных товарища, способных сделать прекрасной любую трапезу - завтрак, обед, ужин, званый пир или дружескую вечеринку, застолье на даче или пикник на обочине. Они поистине многогранны: замечательно смотрятся и в тарелке с супом, и в миске с салатом, и в качестве гарнира, и даже в виде десерта. Мы предлагаем вам приготовить из баклажанов - сациви и мильфёй, гратен и террин, мусс и пасту; из перцев - запеканки и пироги, рулетики и конвертики, соусы-дипы и лютеницу; из тыквы - минестроне и суп-пюре, ньокки и манты, оладьи и хлеб, варенье и чизкейк. Перцы, баклажаны и тыква - эта жизнерадостная троица сделает вашу жизнь яркой и счастливой! Скриншоты:
   
Дополнительные скриншоты:
    
    
    
    
   
|
|
Кулинария
»
Галина Кизима, Алина Калинина | Заготовки на зиму. Лучшие рецепты для тех, кто ценит свое время (2017) [RTF, FB2]
|
|
XP1971
|
Галина Кизима, Алина Калинина | Заготовки на зиму. Лучшие рецепты для тех, кто ценит свое время (2017) [RTF, FB2] -
Автор: Галина Кизима, Алина Калинина
Издательство: АСТ
ISBN: 978-5-17-103217-3
Жанр: Кулинария
Формат: RTF, FB2
Качество: Изначально электронное (ebook)
Иллюстрации: Черно-белые
Описание:
Вы собрали хороший урожай? Ура! Но расслабляться рано. Нужно все это богатство еще умудриться сохранить. Из всего многообразия рецептов заготовок на зиму выбирайте те, которые будут не только вкусные, но и не займут много времени. Ведь лето скоротечно – нужно успеть еще и отдохнуть. Галина Александровна Кизима – популярный автор и известный садовод с 55-летним стажем – собрала целую коллекцию таких рецептов и опробовала их сама. Кому, как не ей, призывающей всех дачников стать разумно ленивыми садоводами и огородниками, научить хозяев экономии сил и времени в период «горячей поры» консервирования. Скриншоты:
  
|
|
Кулинария
»
Ольга Ивенская (ред.) | Кулинарная энциклопедия [40 книг] (2016-2017) [FB2]
|
|
XP1971
|
Ольга Ивенская (ред.) | Кулинарная энциклопедия [40 книг] (2016-2017) [FB2] -
Автор: Мария Захарова, Наталья Шинкарева (сост.)
Издательство: Комсомольская правда
Жанр: Кулинария
Формат: FB2
Качество: Изначально электронное (ebook)
Иллюстрации: Цветные
Описание:
Обычная энциклопедия - штука полезная, но скучноватая. Если нет надобности навести какую-нибудь справку, читать её вряд ли кто-то станет. Но вы уже, наверное, поняли, что перед вами - энциклопедия самая что ни на есть необычная. Её можно читать от первого тома до последнего, а можно просто открыть наугад, на любой странице - и тоже будет интересно. Или, допустим, услышали незнакомое название блюда, продукта, заинтересовались - что же это за чудо такое? Открыли энциклопедию - а там всё подробно описано. В общем, наша Кулинарная Энциклопедия - не просто массив информации, это прямое руководство к действию. Потому что человек, который узнал, как готовится, к примеру, аджапсанжал или клефтико, уже не сможет сидеть сложа руки, он захочет эти блюда приготовить.
Список книг:
01. Кулинарная энциклопедия. Том 1. А (А ля карт – Аэрофритюрница)
02. Кулинарная энциклопедия. Том 2. Б (Баба – Бефстроганов)
03. Кулинарная энциклопедия. Том 3. Б (Бешамель – Брускетта)
04. Кулинарная энциклопедия. Том 4. Б-В (Брусника – Венгерские клёцки)
05. Кулинарная энциклопедия. Том 5. В-Г (Венский шницель – Гамбо)
06. Кулинарная энциклопедия. Том 6. Г (Гамбринус – Гранита)
07. Кулинарная энциклопедия. Том 7. Г-Д (Граппа – Датские булочки)
08. Кулинарная энциклопедия. Том 8. Д-Ж (Даубе – Жимолость)
09. Кулинарная энциклопедия. Том 9. Ж-И (Жинжинья – Исландская заправка)
10. Кулинарная энциклопедия. Том 10. И-К (Испанская кухня – Каперсы)
11. Кулинарная энциклопедия. Том 11. К (Капиротада – Кашкавал)
12. Кулинарная энциклопедия. Том 12. К (Кашови – Кишмиш)
13. Кулинарная энциклопедия. Том 13. К (Кладкака – Конфитюр)
14. Кулинарная энциклопедия. Том 14. К (Коньяк – Крахмал)
15. Кулинарная энциклопедия. Том 15. К (Креветки – Кулич)
16. Кулинарная энциклопедия. Том 16. К-Л (Куллама – Лакрица)
17. Кулинарная энциклопедия. Том 17. Л (Лакса – Лобио)
18. Кулинарная энциклопедия. Том 18. Л-М (Логанова ягода – Малосольные огурцы)
19. Кулинарная энциклопедия. Том 19. М (Мальвазия – Мастика)
20. Кулинарная энциклопедия. Том 20. М (Масурдал – Миндальное молоко)
21. Кулинарная энциклопедия. Том 21. М (Минеральная вода – Морской язык)
22. Кулинарная энциклопедия. Том 22. М-Н (Мостарда – Наливка)
23. Кулинарная энциклопедия. Том 23. Н-О (Налим – Облатка)
24. Кулинарная энциклопедия. Том 24. О (Облепиха – Опёнок)
25. Кулинарная энциклопедия. Том 25. О-П (Опресноки – Пантумака)
26. Кулинарная энциклопедия. Том 26. П (Панфорте – Пашотница)
27. Кулинарная энциклопедия. Том 27. П (Паштель – Пестик)
28. Кулинарная энциклопедия. Том 28. П (Песто – Писту)
29. Кулинарная энциклопедия. Том 29. П (Пита – Попьет)
30. Кулинарная энциклопедия. Том 30. П-Р (Поросёнок – Радиккьо)
31. Кулинарная энциклопедия. Том 31. Р (Ражничи – Ролл)
32. Кулинарная энциклопедия. Том 32. Р-С (Рольмопс – Сандей)
33. Кулинарная энциклопедия. Том 33. С (Саор – Слива)
34. Кулинарная энциклопедия. Том 34. С (Сливки – Сугудай)
35. Кулинарная энциклопедия. Том 35. C – Т (Судак – Тафельшпиц)
36. Кулинарная энциклопедия. Том 36. Т (Тахина – Тулумба)
37. Кулинарная энциклопедия. Том 37. Т – Ф (Тунец – Фасолица)
38. Кулинарная энциклопедия. Том 38. Ф – Х (Финокки – Халва)
39. Кулинарная энциклопедия. Том 39. Х – Ц (Халтура – Цукини)
40. Кулинарная энциклопедия. Том 40. Ц – Я (Цыплёнок – Ячмень)
Скриншоты:
   
|
|
Кулинария
»
Подшивка журналов | Школа гастронома [287 номеров] (2003-2017) [PDF, DJVU]
|
|
XP1971
|
Подшивка журналов | Школа гастронома [287 номеров] (2003-2017) [PDF, DJVU] -
Издательство: ООО "Бонниер Пабликейшенз"
ISSN: 1728-6948
Жанр: Кулинария
Формат: PDF, DJVU
Качество: Хороший скан
Иллюстрации: Цветные
Описание:
Журнал для тех, кто любит готовить. В каждом его номере - кулинарные рецепты с подробнейшим поэтапным описанием приготовления блюда. Каждый шаг иллюстрирован цветными фотографиями. Все рецепты подобраны так, чтобы входящие в них продукты могла позволить себе любая семья.
Номера в раздаче:
2003 год: № 01-04
2004 год: № 01-22
2005 год: № 01-24
2006 год: № 01-24
2007 год: № 01-24
2008 год: № 01-24
2009 год: № 01-24
2010 год: № 01-24
2011 год: № 01-24
2012 год: № 01-24
2013 год: № 01-24
2014 год: № 01-20
2015 год: № 01-12
2016 год: № 01-11
2017 год: № 01-03
Скриншоты:
   
|
|
Кулинария
»
Журнал | Домашние заготовки. Спецвыпуск №3 (март 2017) [PDF]
|
|
}{@R0N
|
Домашние заготовки. Спецвыпуск №3 (март 2017) -
Издательство: ООО "ИД "Зенит"
Жанр: Кулинария
Формат: PDF
Качество: Хороший скан
Иллюстрации: Цветные
Описание:
Журнал "Домашние заготовки" от авторов "Кулинария. Коллекция" - лучшие рецепты к вашему столу! Сборник вкусных, традиционных или оригинальных рецептов для каждодневного меню или праздничного стола. А также полезные материалы и советы, тонкости и хитрости кулинарного мастерства.
Тема номера:«Рыбное пиршество»:
-"Хозяйкам в помощь": проводим ревизию*
-"Впрок": рыбные консервы*
-"Готовим дома": рыбка по-домашнему*
-"Домашний погребок": солим, коптим, вялим (маринад для горячего копчения сала *
-"Сладкая жизнь": витамины в банке*
-"Полезные напитки": чай с сухофруктами*
-"Крепкое здоровье": питание при гипертонии*
- Полезная страничка: есть вопрос *
Скриншоты:
   
|
|
Кулинария
»
Юлиан Гайдук | Самогонный аппарат. Рецепты (2015) [RTF, FB2]
|
|
XP1971
|
Юлиан Гайдук | Самогонный аппарат. Рецепты (2015) [RTF, FB2] -
Автор: Юлиан Гайдук
Издательство: Питер
ISBN: 978-5-496-01906-4
Жанр: Кулинария
Формат: RTF, FB2
Качество: Изначально электронное (ebook)
Иллюстрации: Черно-белые
Описание:
Что может сравниться с бабушкиными наливочками и дедушкиной самогоночкой? Предлагаем и вам освоить мастерство приготовления этих напитков в домашних условиях. Сырье, оборудование, технология производства – обо всем этом увлекательно и просто рассказывается на страницах книги. Вы сможете удивить своих близких и гостей, разнообразить праздничный стол и даже сэкономить.
На протяжении многих лет автор собирал традиционные рецепты и оригинальные способы приготовления настоек, наливок, самогона и ликеров, а теперь делится своим опытом и знаниями с вами. Скриншоты:
   
|
|
Кулинария
»
Журнал | Школа гастронома №3 (288) (2017) [PDF]
|
|
}{@R0N
|
Школа гастронома №3 (288) (2017) -
Издательство: ООО "Бонниер-Пабликейшенз"
Жанр: Кулинария
Формат: PDF
Качество: Хороший скан
Иллюстрации: Цветные Описание:
Журнал для тех, кто любит готовить. В каждом номере - множество полезной и интересной информации: советы и тонкости приготовления блюд от известных шеф-поваров, кондитеров, кулинарных блогеров; практическая информация о продуктах, которые используются в рецептах, а также о приправах, гарнирах и напитках, которые с ними идеально сочетаются. Мастер-классы сопровождаются фотографиями сложных моментов. Рецепты дополнены практическими советами по приготовлению блюда, выбору необходимых для него продуктов и другой полезной информацией.Скриншоты:
   
|
|
Кулинария
»
Адам Макдауэлл | Drinks. Практический путеводитель. Крепкий алкоголь. Коктейли. Вино & пиво (2017) [FB2]
|
|
}{@R0N
|
Drinks. Практический путеводитель. Крепкий алкоголь. Коктейли. Вино & пиво -
Автор: Адам Макдауэлл
Издательство: Азбука-Аттикус
ISBN: 978-5-389-12952-8
Жанр: Кулинария, Справочная литература: прочее, Алкогольные напитки, Коктейли
Формат: FB2
Качество: Изначально электронное (ebook)
Иллюстрации: Цветные
Описание:
Современный практический путеводитель по спиртным напиткам, включающий самые необходимые сведения об их свойствах, особенностях сочетания, правила употребления. Скриншоты:
   
|
| |
The time now is: Today 13:13
All times are GMT + 3 Hours
|
![[Quote]](./templates/default/images/lang_english/icon_quote.gif "Reply with quote"){kind=icon}
